Bakataal このところ、夏の季節は35度を超えることもしばしば……。とにかく暑いので暑さ対策、というところもあり、そもそもやないけいこが「かき氷大好き」で、かき氷職人を目指す勢い……だったりするし、かき氷は縁側名物って言ってたりするなか、「究極のおいしいかき氷を作ろう！」というシン・かき氷シリーズがスタート！！
”かき氷を極める！”シリーズとしてはまだ２回（かき氷は３回か４回か５回目くらい？）なのですが、その２回が２回ともちゃんと極まってしまい、めっちゃくちゃおしいかき氷ができてしまったので、ぜひともみなさんに真似していただきたい！ と思ったので、紹介しちゃいます！
＃142 道頓堀今井の氷わらびを再現！
やないけいこが大阪で出会った、道頓堀 今井の「氷わらび」をやないけいこが独自の推察により、再現してみた動画です。
作り方は至って簡単！ かき氷用の容器（小鉢）に、きな粉のかかったわらび餅（やや小さめにカットした方がよい）を入れ、その上にかき氷をかけ、透明の氷みつ（シロップ）をかける、というもの。一見ただ真っ白な氷の山だけに見えるのもミソで、シンプルなのに氷、みつ、わらび餅、きな粉が絶妙な味わい。シャリシャリとむにゅむにゅがせめぎ合う、不思議な食感がとても斬新！ でも味わいは懐かしさと素朴さのある”和”そのもの。ぜひ試してみてほしいところです。
#146 牛乳で作ったかき氷！
こちらは、かき氷用の氷を水ではなく、”牛乳で作る”とふわふわになる？ っていう噂を聞きつけ、牛乳で作った氷でかき氷を作ってみるという動画。
あらかじめ、牛乳を凍らせておき、牛乳氷で作ったかき氷に、練乳といちごジャムをかけるだけ、のかき氷。とてもシンプルなのですが、これまた牛乳氷と、練乳、いちごジャムがベストマッチ！ 普通にこの３つ素材の組み合わせが完璧すぎて、めちゃくちゃ美味しいです。
どちらもおすすめなので、ぜひ試してみて！！
